Restauracja Rocker Club Rock&Grill
- Strona główna
- Realizacje
- Restauracja Rocker Club Rock&Grill
Wrocław
Rocker Club to restauracja i klub w Szczecinie, w którym kuchnia łączy klasyczne dania z grilla z burgerami, stekami oraz autorskimi propozycjami inspirowanymi kuchnią amerykańską. Wieczorami miejsce nabiera klubowego charakteru, a muzyka na żywo jest ważną częścią jego atmosfery.
Lokal mieści się w starszym budynku, którego charakterystycznym elementem są istniejące, masywne mury i piwniczna przestrzeń. Surowe wnętrza dobrze współgrają z rockowym charakterem miejsca, ale jednocześnie stanowiły wyzwanie przy projektowaniu zaplecza gastronomicznego.
Projekt musiał zostać dopasowany do istniejącego budynku i jego ograniczeń. Stare mury oraz piwniczny charakter lokalu wymagały indywidualnego podejścia do rozmieszczenia poszczególnych elementów.
Przestrzeń zaplecza nie pozwalała na przypadkowe rozmieszczenie wyposażenia. Istotne było takie zaplanowanie układu, aby wykorzystać każdy dostępny fragment powierzchni, zachowując jednocześnie wygodę pracy.
Bar miał być prosty i praktyczny, przygotowany do sprawnej obsługi gości. Układ został zaplanowany z uwzględnieniem serwowania piwa, drinków oraz obsługi restauracyjnej części lokalu.
Realizacja Rocker Club rozpoczęła się od analizy istniejącej przestrzeni i możliwości, jakie dawał stary budynek. Projekt trzeba było dopasować do zastanych murów oraz piwnicznego układu lokalu, dlatego nie było tu miejsca na gotowe, uniwersalne rozwiązania.
Przygotowaliśmy projekt gastronomii i doradzaliśmy w zakresie organizacji kuchni oraz wyboru odpowiedniego wyposażenia. Układ został zaplanowany tak, aby maksymalnie wykorzystać dostępną powierzchnię, a jednocześnie zapewnić personelowi wygodne warunki pracy.
Istotnym elementem realizacji był również bar. Jego forma została utrzymana w prostej, funkcjonalnej stylistyce, odpowiedniej do charakteru Rocker Club. Przestrzeń została przygotowana do sprawnej obsługi zarówno napojów, jak i gości korzystających z restauracyjnej części lokalu.
Całość została podporządkowana specyfice miejsca, w którym kuchnia i bar muszą sprawnie funkcjonować podczas codziennej obsługi restauracji oraz wydarzeń z muzyką na żywo.
Rocker Club to realizacja, w której najważniejsze było dobre wykorzystanie trudnej, istniejącej przestrzeni. Stary budynek, piwniczne pomieszczenia i charakterystyczne mury wymagały dopasowania projektu do warunków zastanych na miejscu.
Dzięki przemyślanemu układowi udało się stworzyć funkcjonalne zaplecze gastronomiczne oraz prosty i wygodny w obsłudze bar, które dobrze wpisują się w klubowy charakter Rocker Club.
