Hotel Radisson
- Strona główna
- Realizacje
- Hotel Radisson
Kołobrzeg
To duży obiekt hotelowy przygotowany do obsługi gości wypoczynkowych, biznesowych oraz wydarzeń organizowanych na miejscu. Przy zakładanej liczbie 400 miejsc konsumenckich zaplecze gastronomiczne musiało zostać dostosowane do intensywnej i wielostrefowej pracy.
W ramach realizacji ważne było nie tylko wyposażenie głównej kuchni, ale również przygotowanie kilku punktów obsługi gości. Zakres obejmował między innymi lobby bar, bar przy basenie, bufet oraz projekt baru na dachu hotelu.
Tak duża liczba miejsc wymagała zaplecza przygotowanego do sprawnej pracy przy wysokim obciążeniu. Kluczowe było odpowiednie dopasowanie urządzeń do skali obiektu i codziennej obsługi gości.
Dostosowanie projektu technologicznego musiało uwzględniać układ kuchni, zaplecza, urządzeń oraz stref wydawczych. Ważne było połączenie funkcjonalności, wydajności i wygody pracy personelu.
Realizacja obejmowała nie tylko kuchnię, ale również bufet, lobby bar, bar przy basenie oraz bar na dachu. Każda strefa wymagała innych rozwiązań i dopasowania wyposażenia do konkretnego sposobu użytkowania.
Realizacja dla Hotelu Radisson Kołobrzeg obejmowała dostosowanie projektu technologicznego kuchni oraz kompleksowe wyposażenie zaplecza gastronomicznego. Prace były prowadzone z uwzględnieniem skali obiektu oraz zakładanej liczby 400 miejsc konsumenckich. Ważnym elementem było przygotowanie rozwiązań, które pozwolą na sprawną obsługę gości w różnych częściach hotelu. Zakres obejmował zarówno główną gastronomię, jak i lobby bar, bar przy basenie, bufet oraz projekt baru na dachu. W wyposażeniu wykorzystano między innymi linie grzewcze i zmywarki Electrolux, piece Rational, meble technologiczne Dora Metal oraz komory chłodnicze MTH. Dobór urządzeń został dopasowany do intensywnej pracy, oczekiwanej wydajności oraz charakteru poszczególnych stref. Istotne było zachowanie spójności pomiędzy technologią kuchni, zapleczem, punktami wydawczymi i strefami obsługi gości. Całość prac została ukierunkowana na stworzenie funkcjonalnego, wydajnego i dobrze zorganizowanego zaplecza dla dużego obiektu hotelowego.
Realizacja dla Hotelu Radisson Kołobrzeg była projektem wymagającym odpowiedniego przygotowania technologicznego oraz doświadczenia w obsłudze dużych obiektów hotelowych. Zakres prac objął kuchnię, bufet, lobby bar, bar przy basenie oraz projekt baru na dachu. Wykorzystane urządzenia i wyposażenie zostały dobrane z myślą o intensywnej pracy oraz obsłudze dużej liczby gości. Efektem było kompleksowe zaplecze gastronomiczne dostosowane do potrzeb nowoczesnego hotelu.
